Em dic Eulàlia però em diuen Lala.

Sóc arquitecta i exerceixo com a tal a Terrassa, tot i que visc a Barcelona. La cuina és una de les meves aficions juntament amb la fotografia, llegir, fer esport, manualitats o viatjar.

Fa quasi un parell d’anys, a finals del 2012, em van diagnosticar intolerància al gluten, fet que em va fer re-aprendre la meva manera de cuinar i menjar. A dia d’avui, el gluten ja no suposa cap problema per a mi i no el trobo gens a faltar.

M’agrada menjar sa, tot i que defenso que s’ha de menjar de tot, cada cosa amb les quantitats i freqüència adequada. Gaudeixo reproduïnt productes comercials “poc saludables” en productes casolans que no continguin sulfits, additius, colorants, etc. (mmmmm que bona és la “nutella” #homemade). Si hagués de triar el meu àpat del dia preferit segurament em quedaria amb l’esmorzar i prefereixo el peix a la carn.

Des d’aquí intentaré mostrar-vos la meva passió per la cuina, ajudar-vos a resoldre dubtes sobre aquesta intolerància, demostrar que menjar sense gluten no és cap càstig i compartir les meves receptes així com restaurants, botigues,… que trobo interessants.

Espero que us agradi el que aquí trobareu.

Benvinguts a la meva cuina!